Εικόνα

 

 

Επικεφαλής της κουζίνας μας είναι ο executive chef Μαχαίρας Χρήστος με πολυετή εμπειρία στο χώρο της μαζικής εστίασης

  • Athens golf club
  • La Fourchette
  • Delibreak
  • INTRACOM
  • Daily taste

Και άλλα…..

 

Ο ερχομός του στο νησί μας έρχεται να δέσει την παραδοσιακή επτανησιακή κουζίνα τις Mediterranean και Fusion επιρροές του.

Είναι τακτικό μέλος της λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδας –CHEF CLUB OF GREECE.

Πιστοποιημένος με σεμινάρια στις σύγχρονες μεθόδους συσκευασίας και διατήρησης τροφίμων καθώς και στην υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων από τον Ε.Φ.Ε.Τ .Η ιδιότητα του  ως ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΗ ασφαλείας τροφίμων HACCP και ISO 22000 με πιστοποίηση από τον οργανισμό IRCA της Μεγάλης Βρετανίας μας εξασφαλίζει την ποιότητα και την ασφάλεια των εδεσμάτων μας.